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“小餐桌”帶動城市“大文明”——甘肅山丹縣持續(xù)開展節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導

日期:2024/10/29 17:10  來源:精神文明報

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  ?民以食為天,食以糧為先。近年來,甘肅省張掖市山丹縣多舉措開展節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導工作,持續(xù)推進“文明餐桌”行動,大力弘揚勤儉節(jié)約美德,倡導“光盤”行動,用“小餐桌”帶動城市“大文明”,引導廣大市民自覺養(yǎng)成勤儉、理性、健康、安全的消費方式。

  宣傳引導 營造全民節(jié)約氛圍

  近日,山丹縣婦聯(lián)開展“巾幗節(jié)糧興糧”主題宣傳教育講座,縣農業(yè)農村局農業(yè)技術推廣中心研究員王君華以《扛穩(wěn)糧食重任,展現(xiàn)擔當作為——廣大婦女大有作為》為主題,從糧食安全面臨的形勢,全縣糧食在耕、種、管、收、儲等方面的情況為與會人員作了精彩講解,引導廣大婦女和家庭增強愛糧節(jié)糧興糧意識,通過自身示范先行,在全社會營造節(jié)糧興糧社會氛圍。

  今年以來,為形成節(jié)約糧食的濃厚氛圍,山丹縣印發(fā)《關于進一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導工作的通知》,開展形式多樣的節(jié)約糧食教育宣傳引導工作,引導干部群眾形成節(jié)約糧食和資源的良好習慣。利用手機短信、微信群、公眾號、沿街LED顯示屏等宣傳載體,立體化開展反食品浪費宣傳,把節(jié)約糧食、文明餐桌的理念融入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范、學生守則,讓節(jié)約理念深入人心。引導經營主體踐行“倡導文明餐桌,制止餐飲浪費”,組織全縣728家餐飲單位全覆蓋張貼“厲行節(jié)約 文明餐飲”宣傳海報、擺放制止餐飲浪費提示牌,推出“半份半價”“小份適價”“熱菜拼盤”等服務產品,引導消費者按需、少量、多次取餐,用餐結束時主動提供打包服務。組織開展反食品浪費“進機關、進學校、進社區(qū)”等活動,通過有獎知識問答、主題講座等方式吸引廣大群眾參與,號召市民弘揚自覺珍惜糧食、以儉養(yǎng)德、文明用餐的傳統(tǒng)美德。

  “光盤”行動 節(jié)約糧食深入人心

  走進山丹育才中學學生食堂,墻壁上張貼著醒目的“珍惜糧食、反對浪費”宣傳標語和節(jié)約糧食的名言古句。午餐時間,學生們井然有序排隊取餐,食堂管理員在給學生打飯時提醒學生按需、少量、多次取餐,提倡“光盤”。

  “我們在多個場所開展了制止餐飲浪費的集中宣傳活動,倡導廣大市民從我做起,厲行節(jié)約、反對浪費,積極踐行‘光盤行動’。”山丹縣市場監(jiān)管局相關負責人介紹說,今年,山丹縣持續(xù)深入開展制止餐飲浪費工作,發(fā)布《厲行勤儉節(jié)約制止餐飲浪費倡議書》,督促經營者落實主體責任,引導廣大群眾通過實際行動杜絕“舌尖上的浪費”,共創(chuàng)文明、健康、綠色的生活。

  山丹縣制訂《機關食堂服務工作標準及操作規(guī)范》《食材采購規(guī)程》等制度規(guī)范,層層明確工作職責,對采購、取餐、用餐等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,有效遏制餐飲浪費行為。組織開展“文明餐桌”“光盤行動”等主題宣傳活動,弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。以開展“全民營養(yǎng)周”“食品安全宣傳周”等主題活動為契機,將杜絕浪費、文明用餐宣傳融入其中,截至目前,開展各類宣傳30余次,發(fā)放倡議書2萬余份。

  加強監(jiān)管 促進節(jié)約措施落地見效

  餐桌文明不僅是社會文明的縮影,也是城市文明的一個窗口。晚餐時分,筆者走進一家自助餐廳。餐廳負責人對前來就餐的消費者按照營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則,提醒顧客勤拿少取,避免浪費。

  “為了防止浪費,我們餐廳全部換成小盤盛菜,還會在消費者取餐時提醒勤拿少取。”一名服務員對筆者說,餐廳還會在顯眼位置張貼提示語提醒消費者按需取餐,摒棄不良進餐習慣。

  山丹縣嚴格落實“文明餐桌紅黑榜”管理制度,明確“紅榜”和“黑榜”的上榜理由和獎懲機制。在新山丹APP開設“紅黑榜”通報專欄,起到標桿示范和警示震懾作用。

  持續(xù)開展特色美食示范店評選創(chuàng)建工作,通過線上線下培訓、現(xiàn)場觀摩、督導檢查驗收等措施,督促餐飲店將制止餐飲浪費工作納入日常管理,累計建成特色美食示范店35戶、放心消費示范店200戶,示范商圈1個、示范街區(qū)1條,推動文明城市創(chuàng)建工作開創(chuàng)新局面。

責任編輯:任潔
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